转自:昆山日报

          据阳澄湖东湖之利的巴城镇，数十家“老字号”蟹庄的经营者们，11月5日决出今年的阳澄湖大闸蟹“蟹王”和“蟹后”，一对雄、雌大闸蟹分别以515克、360克的重量，当选“蟹王”和“蟹后”，令周末到这里旅游观光、品味阳澄湖大闸蟹的游客惊叹不已。

         当天下午的巴城阳澄湖水上公园广场铺上了红地毯，上午还下着雨的天空，下午善解人意般放晴了，作为2005昆山巴城阳澄湖大闸蟹文化节的一项内容，广场上举办了文艺演出，沪上数十位歌坛、演艺界明星的精彩演出，让游人驻足留恋。然而，现场最吸引人眼球的还是阳澄湖“蟹王”、“蟹后”评选。

         下午2时30分许，航天英雄费俊龙的父母带着他们前一天才捕捞上来的大闸蟹来到现场，令在台下观看评选活动的游客们喜出望外。

         在现场公证人员的监督下，来自巴城镇及周边的数十位养殖专业户、蟹庄经营者，带着他们的“参赛选手”一决高下。20余只大闸蟹逐一过磅“较量”，半个小时后，2005年度巴城阳澄湖大闸蟹的“蟹王”和“蟹后”终于产生，蟹仙楼老板季月清捕捞出的一只雄性大闸蟹，以515克当选“蟹王”；巴城红房子酒家的老板张民，以一只重360克的雌蟹捧得“蟹后”奖座，去年的“蟹后”奖座也是由他家获得的。费俊龙的父亲费长宝老人所养殖的一对雄、雌大闸蟹分别达430克和300克，虽然没有取得好名次，但老人表示，重在参与，“蟹王”和“蟹后”分别只能有一个，养好大闸蟹、做好经营，让更多的巴城人从中得到好处，是一件快乐的事。

         巴城阳澄湖的大闸蟹由于长着浓密的褐色绒毛，故又称“中华绒螯蟹”，营养价值高，个大体肥，赢得了众多美食家的青睐。据了解，阳澄湖现有水面120余平方公里，分为西、中、东三个部分，其中以巴城所在的东湖水质最好，且水草丰茂，是大闸蟹理想的生长地。巴城阳澄湖大闸蟹得益于这里特殊的生态环境，品质独特。
         据昆山阳澄湖旅游度假总公司总经理宋征江介绍，阳澄湖每年的蟹产量约为3000吨，为保护大闸蟹的生长环境，苏州市已对阳澄湖的环境保护出台了专门条例。今年巴城镇率先撤出在阳澄湖中经营的全部餐船，同时，位于巴城阳澄湖周边及附近所有的饭店、单位生活污水都被收集纳入污水处理厂进行处理，以保护阳澄湖的水质、水环境。